Безплатна доставка за цялата страна

Списание Бакхус Брой 165 | декември 2021

    Цена : 14.00 лв.
  • Наличност: 5
  • Корица: Мека
  • Състояние: Ново
  • Категория: Бакхус
  • Баркод: 9771311277573
  • Търговски код: 50673

  • БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА:
    • 1-2 делнични дни.
    • До Вас или до офис на Еконт.

    БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА:
    • 1-2 делнични дни.
    • До Вас или до офис на Еконт.

  • Списание Бакхус Брой 165 | декември 2021


  • Само в Elephant Bookstore имате възможност да закупите списание Бакхус (брой 165, декември 2021), лично подписано от главния редактор Андреа Пунчева.

    Бакхус е латинското име на древногръцкия Дионис - божеството на възраждащата се и умиращата природа, плодородието, на лозарството, гроздобера, виното, на веселието и ритуалната лудост древногръцката религия и митология.


    А списание БАКХУС... е списание за хубавия начин на живот, за гурме културата, 
    за хубавите пътувания и хубавото вино. Екипът на БАКХУС посещава и опитва местата за храна и напитки, за да даде независима оценка за качеството на обслужването и атмосферата. Списанието съчетава винените турове и пътешествията с анализ всичко от бизнес идеята, през производството до experience-а на любителите на хубавата кухня и напитки.

    Elephant Bookstore има честта да е един от разпространителите на списание БАКХУС, а повече за участието ни в последния брой можете да научите в нашия Елефантски блог.

    Съдържание на броя:

    От корицата

    Търсят се следващите 
    топ готвачи на България
    Петото издание на кулинарна
    та надпревара е с фокус върху
    нулевия отпадък и приема кандидатури до 10 януари

    Twinkle, twinkle, little bar
    Откритието, заради което предстои
    пренаписване на учебниците по миксология,
    и среща с Холивуд на Athens Bar Show

    Вино за крале, крал за вината
    Сладки приказки за Токай, който вече пети век
    има място в царските дарове
    и е възпят в националния химн
    ТЕКСТ: Андреа Пунчева

    Странният случай на 
    бар Филип дьо Ротшилд
    Един човек не може сам да промени с своя полза
    винената история на Бордо. Но един човек с много упоритост, пари и власт може.
    ТЕКСТ: Андреа Пунчева

    Кристиян Йончев:

    Не просто вино, а знания и емоции
    От 10 години семейната компания "Мулен" успешно
    предлага у нас подбрани вина от автентични производители
    от Лангедок. Вече и в собствен магазин и бар
    ТЕКСТ: Ани Коджаиванова
    СНИМКИ: Цветелина Белутова


    Горчиво и противоречиво
    Светлата ера на кафееното зърно
    Текст: София Павлова

    От пъпката до пушека
    Чаени истории от Китай, Индия и Великобритания
    ТЕКСТ И СНИМКИ: Владислав Христов

    В името на кърито
    Малко история в дебата за расизма и колониалния произход
    на любимото на британците ястие
    ТЕКСТ: Марина Караконова

    Бъдещето е сервирано днес

    Възходът и падението на стиропорената кутия
    Какво се обърква в империята - откривател на
    коприната и хартията, и как китайското в момента
    е носител на промяната
    ТЕКСТ: София Павлова


    Модерното кулинарно
    огледало на древна Япония

    Разходка до Япония в джаз атмосферата на ресторант JAZU by Hamachi-ni

    Храната на изгряващото слънце
    История за страната, където след всяка хапка пируват очите,
    носът и небцето наравно със стомаха
    ТЕКСТ: Александър Джурджин

    Забраненият лилав град
    Прищевките на презадоволената династия в старата
    виетнамска столица Хюе създават главозамайващо
    кулинарно наследство
    ТЕКСТ: Ани Коджаиванова


    168 часа в Сицилия
    Средиземноморска обиколка с няколко вкусни спирки
    ТЕКСТ: София Павлова
    СНИМКИ: Деян Йорданов


    Анна Петкова: 
    между маслините и книгата

    Зехтинът като повод за обиколка - из маслинови горички 
    или поне седнали на креслото у дома, с точната книга в ръка
    ТЕКСТ: Андреа Пунчева

    Слънчеви, златни, отвъд
    Откъс от главата "Зехтин extra virgin и пленителното му съчетаване с храна"
    от книгата на Анна Петкова
    "Слънце и зехтин"

    Безмесният герой
    Григор Толев, когото знаете от пазара до Римската стена,
    разказва за гъбите. Е, те може и да не са империя, 
    а царство... но всъщност са цяла вселена
    ТЕКСТ: Андреа Пунчева

    DiVino.Taste 2021 и новото начало
    ТЕКСТ: Андреа Пунчева
    СНИМКИ: Надежда Чипева, Николай Камбуров

    На гости: изба Орбелия
    Избата до петричкото село Коларово се
    отличава със своите по-леки, ненатоварени
    и чаровни вина в модерен стил
    ТЕКСТ: Ани Коджаиванова
    СНИМКИ: Драгомир Ушев

    Зарибени на Бакхус Fish Fest
    Морето се премести в центъра на София - 
    макар и само за един уикенд в средата на октомври
    С
    НИМКИ: Рая Илиева-Делчева

    Черните перли на кулинарията

    По руските следи на един от 
    най-желаните деликатеси в света
    ТЕКСТ: Рубен Лазарев

    Пако Ронсеро между Michelin и Iron Man
    Говори Пако Ронсеро, създател на Sublimotion,
    наричан най-скъпият ресторант в света
    ТЕКСТ: Ивайло Харалампиев, Мадрид
    СНИМКИ: архив на Пако Ронсеро

    И "Ресторантът на годината"
    за 2021 г. печели...

    "Бакхус" връчва наградите и отличава най-добрите
    заведения и практики в България вече 20 години
    СНИМКИ: Цветелина Белутова

    На една трапеза с победителите
    Всеки ден е празник с тези 5 рецепти, 
    които споделят победителите 
    в "Ресторант на годината 2021 Бакхус, Acqua Panna & S. Pellegrino