Тим Андерсън | JapanEasy: Класически и съвременни японски рецепти за домашната кухня
„JapanEasy: Класически и съвременни японски рецепти за домашната кухня“ от Тим Андерсън разбива мита, че автентичната японска храна е прекалено сложна за приготвяне у дома. Авторът – шеф-готвач, кулинарен писател и победител в британския MasterChef – показва как само с няколко основни продукта и без специализирано оборудване можете да приготвите любими японски ястия с истински вкус и характер.
В основата на книгата стоят седем ключови съставки – соев сос, мирин, оризов оцет, даши, саке, мисо и ориз. След основните сосове и маринати идват рецепти за гьоза, суши, якитори, рамен, темпура, сукияки, японски крокети и дори оригинална японска „карбонара“. Рецептите са ясно обяснени и степенувани според трудността, а цветните фотографии и илюстрации правят книгата отличен избор както за начинаещи, така и за запалени почитатели на японската кухня.
- • Издателство: Hardie Grant Books (UK) / Hardie Grant London
• Език: Английски
• Корица: Твърда (Hardback)
• Брой страници: 224
• Размери: 255 × 198 × 27 мм
• Тегло: приблизително 998 г
• Илюстрации: пълноцветни фотографии и илюстрации
• Категории: японска кухня, азиатска кухня, национална и регионална кухня, готварски книги, лесни рецепти
• Представени ястия: гьоза, суши, якитори, рамен, темпура, сукияки, японски крокети, маринати и сосове






