Джесика Хамел-Акре | Изкуството да не ядеш
„Изкуството да не ядеш“ (The Art of Not Eating) от Джесика Хамел-Акре е оригинално изследване на историческите корени на диетичната култура и сложните отношения между жените, храната, апетита и собственото тяло. Книгата започва от идеите на Джордж Чейн, влиятелен лекар и мислител от XVIII век, известен като „Dr Diet“, чиито възгледи отвеждат авторката към продължително проучване на историята на контрола върху апетита.
Съчетавайки културна история, история на медицината, феминистка мисъл и мемоар, Хамел-Акре среща читателя с религиозни мистички, гладуващи жени от различни обществени слоеве и ранни философки, за да проследи как храненето постепенно се преплита с представите за желание, самоконтрол, рационалност и женското тяло. Книгата показва, че много от механизмите на съвременната диетична култура имат далеч по-дълбоки исторически корени, отколкото предполагаме.
- • Издателство: Atlantic Books
• Език: Английски
• Корица: Мека (Paperback)
• Издание: Main Edition
• Дата на издаване: 11 септември 2025 г.
• Брой страници: 320
• Размери: приблизително 198 × 129 × 17 мм
• Илюстрации: Черно-бели
• Категория: Културна история, история на храненето, жени и общество, история на медицината, мемоар
• Теми: диетична култура, апетит, женското тяло, хранене, желание, самоконтрол, феминистка история






