Туи Дием Фам | Виетнамска кухня без усилие: Лесни, съвременни рецепти за всеки ден
Виетнамска кухня без усилие: Лесни, съвременни рецепти за всеки ден
„Виетнамска кухня без усилие“ (Vietnamese Made Easy: Simple, Modern Recipes for Every Day) от Туи Дием Фам е пъстра и вдъхновяваща готварска книга с над 70 свежи и лесни рецепти, които пренасят характерните вкусове на Виетнам в съвременната домашна кухня. Авторката показва, че балансът между сладко, солено, кисело, горчиво и умами не изисква сложни техники – достатъчни са достъпни продукти, практични съвети и няколко умни преки пътя.
От ароматни бульони, bún купи и бързи нудъл супи до свежи салати, летни рулца, хрупкави палачинки с морски дарове и свински шишчета с лимонова трева на барбекю – рецептите са създадени за реалното ежедневие, без да губят автентичния характер на виетнамската кухня. Авторката Thuy Diem Pham, позната и с лондонския The Little Viet Kitchen, съчетава познанията си за виетнамската кулинарна култура с опита на професионален шеф.
- • Издателство: Quadrille
• Език: Английски
• Корица: Твърда (Hardback)
• Дата на издаване: 14 септември 2023 г.
• Брой страници: 192
• Размери: 257 × 196 × 24 мм
• Тегло: 865 г
• Брой рецепти: над 70
• Илюстрации: пълноцветна фотография
• Категории: виетнамска кухня, азиатска кухня, готварски книги, лесни и бързи рецепти, национална и регионална кухня






