Marcella Hazan | "Основи на класическата италианска кухня"

    Цена : 129.90 лв.
  • Наличност: Изчерпано
  • Корица: Твърда
  • Състояние: Ново
  • Категория: Non-fiction
  • Баркод: 9780752227900
  • ISBN: 9780752227900

  • Доставка:
    • Безплатно при поръчка над 69 лв.
    • 1-2 делнични дни.
    • До Вас или до офис на Еконт.

    Доставка:
    • Безплатно при поръчка над 69 лв.
    • 1-2 делнични дни.
    • До Вас или до офис на Еконт.

  • Marcella Hazan | "Основи на класическата италианска кухня"


  • Copyright: © Marcella Hazan 1992

    "If this were the only cookbook you owned, neither you nor those you cooked for would ever get bored." - Nigella Lawson


    За своя дълъг и достоен живот Хазан успява да направи един милион магии и добринки в кухнята си и да покаже на американците колко вкусни и неповторими могат да бъдат италианските специалитети.


    Любопитното е, че като съвсем млада Марчела изобщо не проявявала интерес към готвенето. Даже напротив. Била запален биолог, който възприемал храната, чисто и просто, като гориво. "Как е приготвено ястието?", "Какво има в него?" били въпроси, които не занимавали съзнанието ѝ. Нещата обаче коренно се променили, когато през 1955-та дамата се омъжила за Виктор Хазан. Същият бил отгледан в САЩ, но бил роден в Италия и обичал да похапва с цялото си сърце. Именно така, тя се превръща в
    амата, която започна да готви, за да нахрани съпруга си".
    Така, готвенето придобило за нея съвсем различно значение - почти сакрално...

    "Основи на класическата италианска кухня" крие онези малки тайни на най-тънкото тесто за пица, най-ароматното песто и често е описвана като най-автентичничния кулинарен пътеводител, издаван досега.

    • Език: английски
    • Формат: 17 x 24 см
    • Обем: 704 страници
    • Корица: твърда
    • Първо издание: 1992
    • Година на издаване: 2011