„Щом Томи и Аника свършеха с уроците, започваше веселата част. Ако времето беше хубаво, те лудуваха из градината, яздеха коня или се качваха на покрива на бараката и там си пиеха кафето. Обичаха също да се катерят по стария дъб, онзи, дето беше съвсем кух, та можеха да се вмъкват вътре в стъблото. Пипи казваше, че това било много забележително дърво, защото в него растяла лимонада. Да, да, вътре в дървото растяла лимонада. И действително трябва да имаше нещо вярно в това, защото всеки път, когато децата се спускаха в своето скривалище, там ги очакваха три шишета лимонада. Томи и Аника не можеха да проумеят къде изчезват празните лимонадени бутилки, но Пипи твърдеше, че увяхвали, щом ги изпиеш. Да, наистина забележително дърво. Понякога в него никнеха и шоколадови пасти, но според Пипи това ставало само в четвъртък и затова Томи и Аника не пропускаха да идат там всеки четвъртък, за да ги оберат. Пипи ги уверяваше, че ако човек намери време редовно да полива дървото, в него биха могли да избуят и кифли, та дори и телешко печено.”
Лимонада:
6 лимона (или 1 ч.ч. сок)
1 ч.ч. захар или 2-3 супени лъжици мед
6 ч.ч. студена вода
лед
Начин на приготвяне:
Измийте лимоните. На удобна дъска ги разрежете на половинки и изстискайте, като внимавате в сока да не попаднат и семките им. От шест лимона се получава около 1 чаено канче сок (250-350 мл). Изсипете го в шише със запушалка. Прибавете захарта и разбъркайте добре, така че тя да се разтвори. Добавете студената вода, колкото поеме шишето и оставете в хладилник, за да изстине хубаво.
Това е класическата основа за лимонада, която можете да импровизирате и подобрите по ваш вкус (подобно на Пипи, която импровизира всичко в нейния живот). Добавете още лимони, захар или вода ако вкусът не е достатъчно силен. Според сезона можете да сложите и различни плодове – портокали, грейпфрут, киви, ябълки, които да омекотят остротата на лимона. За повече аромат прибавете и различни подправки като джоджен, мента или босилек, а ако предпочитате мед вместо захар – предварително го разтворете в чаша гореща вода.
И не забравяйте да поливате големия дъб, защото кой знае… кифличките са чудно допълнение към лимонадата.
Текст и снимки: Милена Радева